乳品行業(yè)一波未平一波又起。國產(chǎn)奶粉“三聚氰胺”、“皮革奶”安全事情沒有平息，日前，韓國第三大奶制品生產(chǎn)商——每日乳業(yè)又爆出牛奶中查看出含有福爾馬林，其原因是使用了受污染的進口飼料。

        福爾馬林是甲醛的水溶液，曩昔被廣泛應(yīng)用于消毒和滅菌，但由于它會對人體健康發(fā)生晦氣影響，食物工業(yè)等范疇這些年已逐漸削減使用�？墒羌兹┮惨苍S在奶牛天然成長過程中呈現(xiàn)并影響牛奶的質(zhì)量，往后也許將對一切奶制品進行例行的甲醛查看。

        為此，我公司開發(fā)了《牛奶和奶粉中甲醛的查看》辦法，希望能為從事食物剖析查看的同仁們供給參閱。

        牛奶和奶粉中甲醛的查看     序列號：DM-P-014

1 適用范圍

適用于牛奶和奶制品中甲醛的查看。

2 樣品預(yù)備/獲取

2.1稱量：

牛奶：稱取2.0 g樣品，準確到0.01 g，置于10 mL帶刻度具塞試管；

奶粉：稱取0.5 g，準確到0.01 g，置于10 mL帶刻度具塞試管。

2.2 獲取

將稱好的樣品用水定容至10 mL。

2.3 衍生

取1 mL獲取液和2 mL0.5 mg/mL2、4-二硝基苯肼*溶液于5 mL具塞試管中，混勻，60℃水浴30 min。

*2.4-二硝基苯肼溶液：50 mg2、4-二硝基苯肼用0.5%乙酸乙腈定容至100 mL。

3 SPE柱凈化——ProElut PXC 150 mg/6 mL(Cat.#68204)

(1)活化：順次參加6 mL甲醇、6 mL水，流出液棄去，并將小柱抽干；

(2)上樣：將2 mL衍生液參加柱中，搜集流出液。

(4)洗脫： 1 mL乙腈，持續(xù)搜集流出液。兼并兩次流出液并定容至3 mL；過微孔濾膜，供HPLC剖析。

4 甲醛查看剖析條件

色譜柱： Diamonsil C18(2)，250 mm×4.6 mm，5μm(Cat.#99603)

流速： 1.0 mL/min

查看器：* UV 365 nm

柱溫： 40℃

進樣量： 20 μL

活動相：乙腈：水=60:40